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以下引用小瓶子的 100-79 香菇麵筋
這道麵筋在瓶格一張照片走天下的時代po過
記得當年有一位格友來回應
問說為什麼愛x味麵筋還要重新洗過煮過
俏皮的文筆讓球麻誤以為她是國中妹妹
沒想到...是國中妹妹的媽....
轉眼間已經一年多
她...升格為高中葛格的媽囉
麵筋沒煮之前長這樣ㄛ
市場的雜貨店有賣
找生意好的店家比較新鮮
有油耗味的話就別吃了
因為麵筋會完全吸附醬汁
所以調味重點是不鹹為上!!
醬汁比例要看各家醬油品牌
所以瓶子就不寫了
醬油加點冰糖水
放入泡軟的乾香菇煮滾
另起一鍋熱水將麵筋"洗"一下
把麵筋撈到醬汁鍋
攪拌攪拌像照片這樣就ok囉
大概要五分鐘左右吧~
裝在保鮮盒中放冰箱
有沒有想煮一鍋清粥的衝動ㄚ
來得早不如來得巧
今天的菜上得正是時候
因為......初一粗素啦~~
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