燕子的小天空

          現在市面上的食品越來越不能安心使用了,所以如果能自己動手做也會吃得比較安心

          最近幾位同學來家裡小聚喝喝下午茶,他們帶了些蘋果來,心血來潮做起 "蘋果果醬"

          第一次做果醬也不知會不會好吃,參考大家的做法試試囉.......

蘋果果醬

材料:

蘋果2個. 砂糖200g. 麥芽糖1大匙. 檸檬汁 1大匙. 吉利丁片  少許              

做法:                      

1. 將蘋果洗淨.削皮.去心.切小塊,放入鍋中加入砂糖及麥芽糖.檸檬汁                 

2. 用中小火熬煮熬煮中間不時用木匙攪拌至透明,最後加少許吉利丁片讓湯汁濃稠點                   

3. 趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼                 

4. 放涼後就可以將瓶子放正,室溫保存約可以3-4個月           

 *****   假如做的份量不多,可以省略3~4的步驟,但放涼的果醬裝瓶後必須放冰箱冷藏保存.

                                後記: 不知道做出來的成品怎樣等涼了再來試試口感.....