燕子的小天空

           以前南瓜炒時用都是用薑絲爆香一起煮,這種煮法吃起來甜甜鹹鹹的,吃多了還真有點膩             

           今天這種吃法是媽媽在朋友家吃到的,回來我們就自己做來吃,果真好吃極了.......               

材料: 南瓜. 五花肉.香菇絲.蝦皮. 紅蔥頭.薑末 一點點. 醬油. 酒 少許

           (所有材料視南瓜的多寡來增減)            

做法:                     

1. 將所有爆香材料切好準備好              

2. 南瓜切塊排盤           

3. 先下紅蔥頭.薑末爆香, 再下香菇.五花肉爆香後再下蝦皮,

     再加入醬油.一點酒  (鹹味要夠喔)                                            

4. 燒煮一下,要帶一些湯汁,盛起淋在南瓜上,要吃前先放入電鍋蒸熟,

     (電鍋外鍋加1~1.5杯水,跳起來悶一下再開鍋)              

5. 蒸好即可上桌             

                                  後記: 這是一道不同口味的南瓜料哩,真的好棒,做法又簡單

                                             我從此愛上這一味..........