燕子的小天空

          昨天失敗的蛋餅,今天準備讓它變身成炒餅做為今天的午餐,打開冰箱可以配的材料.通通請

          出來加進去,前幾天吃的火鍋還剩一點牛肉片剛好也可以利用一下,反正有什麼可以使用的

          都可以隨自己喜好加入,簡單又方便的 一餐.....搞定......                             

               我將蛋餅皮切成麵條狀,再切了一些高麗菜絲.火鍋牛肉片剩下的就是看自己口味囉     

                      我喜歡重口味的,所以調味上下手比較重,加了點XO醬.醬油.水一點炒勻了

                       起鍋前灑點胡椒粉.加點黑醋,盛盤後在灑上香鬆,吃時口感更豐富....完成     

                               後記: 看起來不錯喔,料都比餅皮還多了,自己一個人雖然簡單吃                

                                         但卻也很豐富,蛋餅皮依舊Q軟好吃....這一餐好滿足喔.....