燕子的小天空

                  我二嫂朋友南部家裡有種好吃的地瓜,二嫂跟他們買了一大袋,看到 carol 的 "蜜番薯"

                   剛好可以好好利用也來試試看.........

                     材料: 蕃薯. 麥芽糖2大匙. 黃砂糖8大匙. 水100cc. 白芝麻少許      

                     作法: 1. 蕃薯削皮切小塊,邊緣切圓角           

                              2. 鍋中放6大匙沙拉油,將蕃薯炸至金黃鬆軟          

                              3. 麥芽糖+黃砂糖+水煮至濃酬狀        

                              4. 炸好的蕃薯放進糖漿中煮5分鐘         

                              5. 吃時可以灑上些白芝麻        

                             後記: 這個 "蜜番薯" 簡單又好吃,只要有番薯就可以做一些解解饞........