燕子的小天空

                    好興奮喔,用麵包機做吐司,好期待,照著附贈的食譜試做一個快速麵包,只要59分鐘

                    所以就選一個簡單的和風雞蛋麵包    

                    材料: 水(牛奶) 130ml. 雞蛋 1個. 奶油2~3湯匙. 細沙糖2~3湯匙.

                               鹽 1/2茶匙. 奶粉2 湯匙. 高筋麵粉 2杯. 快速酵母粉 3茶匙

                    麵包機附送的杯 1杯/250ml ,1湯匙/15ml(即一大匙), 1茶匙/5ml(即1小匙)

                    1 杯高筋麵粉重約145g(250ml), 1杯水重約250g(250ml), 1湯匙砂糖約13g,

                    1 湯匙奶油約13g, 1湯匙奶粉約7g, 1茶匙酵母約3g(5ml), 1茶匙鹽約5g(5ml)             

                     烤出來是這樣,不知道能吃嗎    

              好軟好好吃,外皮酥酥的,裡面好軟,有奶香味,信心大增      

                       後記: 省好多力氣揉麵,很好的幫手