燕子的小天空

                一 早起來想想早上吃什麼呢  就做點蛋餅來吃吃吧

                              我用了低麵半杯.全麥麵粉半杯,略調點白胡椒鹽(讓麵皮有一些味道)

                               加水調勻 (水份3/4 杯我還剩一點)

                                          低粉可以過篩一下以防有結粒的不好拌開

                                    水份3/4杯我還剩一點沒全加(全加也沒關係,在鍋中更好攤成薄圓餅)

                              鍋子倒點油再用餐巾紙抹乾(只需薄薄的層油膜),開中小火來煎

                            這個份量依照攤成圓餅的厚薄,約可做2~3片

                                   兩面煎熟,再加點油,打入蔥蛋放上餅皮煎香盛上盤子

                                 昨做好的洋蔥鮪魚沙拉再鋪上去

                               捲成長條 ,皮Q的蛋餅即將完成

                    斜刀切塊,再配杯鮮奶.咖啡, 這早餐也滿營養的 配方正確.....怡方加油!!