燕子的小天空

            今天做個簡單的,也把冰箱剩下的花生醬清一清,就來個 "花生餅乾" 超級簡單的小點心

                         材料: 低筋麵粉200g. 奶油110g. 奶粉20g. 黑糖60g. 蛋1個.              

                                    花生醬(我用有顆粒鹹味的花生醬)130g. 

                          作法: 1. 將奶油打勻,再分別加入花生醬及過篩黑糖一次加一種打勻

                                     2. 再分次加入蛋打勻

                                     3. 再篩入低筋麵粉及奶粉拌勻   

                                    4. 約可分成28小份,每個約20g.揉圓.壓扁.再用叉子壓出交叉紋路        

                                     5. 烤箱預熱,以上火/下火 180度烘烤約 15~17分鐘

                                        6.出爐後,放在網架上放涼   

                                  後記: "花生餅乾" 滿口花生香氣,需要來配個茶點正好..........