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昨天二嫂朋友送來了南部家中種的地瓜,夏天要趕快吃掉,不然很容易發芽,於是
今天不想做別的,就來做個 " 地瓜鮮蝦可樂餅 " 
可樂餅的作法都是一樣的,就看你加了什麼料而已,今天我用地瓜泥及加入
炒香的洋蔥丁.絞肉及蝦仁丁拌勻後,分小等份壓扁沾上麵粉.蛋液.麵包粉
即可下鍋油炸至金黃色 
後記: 好香好好吃喔,用地瓜泥做可樂餅,風味一樣很棒ㄝ .gif)
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