燕子的小天空

             去了一趟遠百超市,買了一些進口馬鈴薯,有不同顏色的外皮,吃起來口感也因顏色不同

             而有所不同,有的比較Q甜.有的比較鬆軟,利用它做了 "馬鈴薯鮪魚沙拉 " 營養喔!

              材料: 馬鈴薯.水煮蛋.鮪魚罐頭.蝦仁.培根.黑胡椒粉.鹽.沙拉醬                          

              作法: 1. 將馬鈴薯切丁.水煮蛋切丁備用                      

                 2. 將蝦仁擦乾水分, 灑點胡椒鹽醃一下,培根切小條備用                       

        3. 蝦仁下鍋煎香盛出,下培根炒香後盛出備用,並將鮪魚用叉子弄細備用                                 

              4. 將馬鈴薯丁.水煮蛋丁拌勻,再加入沙拉醬先拌勻,再加入鮪魚拌勻,裝入盤中,再將蝦仁 放入

                   及灑上培根,再淋上些許的沙拉醬即可    

            ***    如果想吃焗烤的,就再灑上起司絲放入烤箱約200度烘烤表面金黃即可                  

                今天的 沙拉醬是自己打的,用了 1 杯橄欖油.1個蛋.1大匙糖. 1小匙白醋

                及2大匙檸檬汁.少許白胡椒鹽用調理棒打成的沙拉醬.再加適量的黃芥末醬及

                番茄醬調成今天的 "自製沙拉醬 " 口味酸甜可依自己喜好來調整