燕子的小天空

           今天將蟹殼黃重新再做一次,這次可是順手多了 ,也比較沒有破的那麼厲害

           也整型的比較好看,烤時滿間屋子香的很, 一出爐就被一掃而空,很捧場喔                    

依照蟹殼黃part 1  材料及做法 再做一次,所以不再重複了      

1. 分割成2份,撖開                                                         

 2. 抹上油酥                                          

3. 上下左右包起來                                

 4. 再撖開                                  

5. 再用3 摺法摺起來                                  

6. 再撖成長方形                          

7. 再捲起來.捏緊.分割                        

8.  切口向上壓一下,再撖開                            

9. 包入蔥花餡,捏合收口,沾上糖水,再沾上芝麻                    

10. 放入烤盤, 再壓一下,用上下火220度烘烤約15 分,再用上火220度烘烤約3分鐘上色即可

                            後記: 烤蟹殼黃就是滿室的香味,香.香.香啦.......